실크로드요리1 실크로드를 통해 교류된 음식과 요리사들 **실크로드(Silk Road)**는 고대 동서 문명의 교류를 가능하게 한 중요한 통로였습니다. 단순히 비단과 향신료만 오간 것이 아니라, 다양한 문화와 기술, 그리고 음식과 조리법도 함께 교류되었습니다. 중국, 페르시아, 인도, 로마 등 여러 문명에서 활동했던 요리사들은 이 길을 통해 새로운 식재료를 발견하고, 조리법을 공유하며 각 지역의 요리를 발전시켰습니다. 이번 글에서는 실크로드를 통해 전해진 대표적인 음식들과 이들을 발전시킨 요리사들에 대해 알아보겠습니다.1. 실크로드를 통해 전파된 대표적인 음식들① 면 요리: 중국의 국수가 이탈리아의 파스타로?오늘날 이탈리아의 파스타는 세계적으로 유명하지만, 그 뿌리는 실크로드를 따라 중앙아시아와 중국에서 전파된 국수 문화에서 비롯되었습니다.중국의 "미엔(麵,.. 2025. 3. 2. 이전 1 다음
